日本吞凝樂~凝固布丁狀~, 1公斤

主要功能

隨著身體機能老化，不少長者出現吞嚥困難的問題。咀嚼和吞嚥能力因人而異，如果吃了軟硬度不適的肉類或高纖維菜類，長者有機會因未充分咀嚼下因心急而強行吞下，導致食物容易卡在食道或喉嚨甚至誤吞至氣管內，繼而引起呼吸困難、吸入性肺炎等不堪設想的後果。長遠而言，長者害怕了吞嚥，繼而抗拒進食，導致食慾不振及營養不良。 

<布丁狀主要是吞嚥和咀嚼能力弱的人士> 
布丁粉是一種護理膳食的烹調輔助品，原理是透過「增稠劑」將食物糊黏並混合成如布丁狀的固體。首先將已煮至軟熟的食物和布丁粉一同加入攪拌機攪拌(布丁粉的份量需要視乎食品的水分含量、硬度、質地、溫度等作出調整)，然後倒入你喜愛的模具中固定成布丁形狀，亦即是「軟食」。

製成品不會破壞食物中的營養及原味道，像布丁一樣順暢滑動，質感軟滑，達致容易吞嚥效果，改善吞嚥障礙困難的問題，不再為吞嚥有所恐懼，情緒有所改善，維持精神狀態，體重自然會增加，重拾對飲食的樂趣。

• 改善食物的粘稠感，讓老人進食時，更容易吞嚥。
• 有助減少用餐時不小心誤吞或嗆咳。
• 混合布丁粉凝固後，不會改變食物的原味道。
• 不會因冷熱食品溫度轉變，而破壞或改變形狀。
• 仍可保留食物的味道、色澤和風味。
• 使用後，可保持食物的營養價值。
• 適用任何粥類及澱粉的食品。
• 沒有葡甘露聚醣。

成份

糊精（日本製造）/膠凝劑（多醣增稠劑）、酶

適合人士

適合長者及吞嚥困難人士。

服用方法

製作方法: 

• <粥> 

1. 將60°C以上的粥及適量的布丁粉(約1~2%)加入攪拌機攪拌約1分鐘，令到有順滑質感的效果。 
2. 將已攪拌的粥放入器皿，便成為布丁狀的粥。 

• 使用70°C以上的粥效果會更佳 

• <固體食物> 

1. 將預先煮好的固體食物及適量的布丁粉(約1~2%)加入攪拌機攪拌約1分鐘。 
2. 然後將已攪拌的粥放入器皿或煲內，透過微波爐或明火加熱至80°C或以上。 
3. 最後將製成品倒入你喜愛的模具，增添食物的樂趣，並放置於雪櫃冷凍成布丁狀便可享用。 

• <飲品類> 

1. 將適量的布丁粉(約1~2%)及飲品加入煲內，然後加熱。 
2. 必須加熱至80°C以上同時輕微地不停攪拌，直至變成溶解流質。 
3. 最後將製成品倒入你喜愛的模具，增添食物的樂趣，並放置於雪櫃冷凍成布丁狀便可享用。 

溫馨提示: 

• 根據使用食物類型，凝膠的強度和穩定，所需的時間會有所不同，進食前，請務必檢查食物。
• 如果在混合固體形成其間過度攪拌或攪拌不足，固體可能會被破壞就不能凝固。
• 將食品切割成小塊，建議使用耐熱性及較為高速的攪拌器。
• 使用微波爐加熱後建議攪拌食品，確保均一地加熱。
• 如果不能成形，請將已攪拌後的食物加熱至80°C或以上。
• 高鹽份及蛋白質食物有機會較難成形，建議將已攪拌後的食物加熱至80°C以上或增加布丁粉份量。
• 如果成形後再加熱至60°C或以上，形狀有機會會被破壞。

食譜︰粥 (日文)

食譜︰雑煮/年糕湯 (日文)

食譜︰「Ion運動電解質補充飲」+「食物布丁狀」製成「運動電解質補充啫喱」(日文)

食譜︰雪糕(日文)

劑型

粉狀

容量

1公克

食用份量數目︰

日本商品條碼︰4976652005747

營養資料  每食用份量︰每100克

其他成份  每食用份量︰每100克

原產地

日本

注意事項

• 如果您有嚴重的吞嚥障礙，在使用前請先諮詢醫師營養師等。
• 對鉀的攝取量有限制的人請在使用前先諮詢營養師等。
• 一次加太多或在已呈現糊狀後再加入可能會產生結塊現象。
• 由於可能會噎到，請不要直接食用或在結成硬塊後食用。
• 粉末放太多可能會太黏稠而導致喉嚨堵塞，請注意使用量。 (另外，根據增稠食品的種類、增稠的強度及安定所需時間可能不同，食用前請務必確認)。
• 開封時若察覺顏色味道有異常請勿使用。
• 使用本產品不保證能防止誤嚥。
• 開封後請保存於陰涼處、並請盡早食用完畢。
• 如有肝臟健康問題、正使用抗凝血藥物、孕婦、計劃懷孕者或兩歲以下小孩，正接受藥物治療或服食藥物患者也應以治療為先，服用前請諮詢醫生或專業人士意見。
• 功效需視乎不同身體狀況、年齡及生活習慣等因素有所不同。
• 按照每天標準攝取量服用，須配合均衡飲食，切勿過量攝取。
• 由於產品採用天然素材，素材顏色及味道可能略有不同，但絕不影響營養成分，可安心服用。
• 因應體質，服食的數量多寡可能出現輕微腹瀉、或出現過敏、或感到不適的情況，如出現此等情況時可稍為減少服用的份量或停止使用，請諮詢醫生或專業人士意見。
• 應存放於兒童無法取得之處。
• 儲存在陰涼乾爽處，避免陽光直接照射，避免受潮。

獎項

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備註

此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。